Participe do Food BAYSP Workshop: Adding Value to Agroindustrial By-Products, um evento gratuito e presencial que ocorrerá de 11 a 13 de março de 2025, na Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da UNICAMP. Este workshop reunirá pesquisadores da Baviera (Alemanha) e de São Paulo para discutir temas relacionados à valorização de subprodutos agroindustriais na indústria alimentícia.
Destaques do evento:
- Datas: 11 a 13 de março de 2025
- Horário: 09:00 às 18:00
- Local: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da UNICAMP
- Inscrições: Gratuitas, abertas até 14 de fevereiro de 2025
Durante três dias, o workshop oferecerá palestras, painéis, sessões de networking e apresentações de trabalhos acadêmicos, proporcionando uma plataforma para compartilhar conhecimentos e soluções inovadoras que transformem resíduos em recursos valiosos.
Submissão de trabalhos:
Os interessados podem submeter resumos em inglês, com até 300 palavras, sobre temas como:
- Proteínas alternativas
- Fibras alimentares
- Metabólitos secundários de plantas
- Fermentação
- Tecnologias emergentes
As submissões estão abertas até 14 de fevereiro de 2025. Os trabalhos podem ser selecionados para apresentação oral ou em formato de pôster. A apresentação poderá ser em português, mas os materiais (pôsteres/slides) devem estar em inglês.
Não perca esta oportunidade de contribuir para a inovação e sustentabilidade na agroindústria. Para mais informações e inscrições, acesse o site do evento aqui.
